Рецепт за 30 минут: рыба под карри - «Рецепты советы»

Для любителей остренького в постные дни предлагаем рецепт этой пикантной рыбки. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 20 минут 2 Ингредиенты Филе трески - 300 гр Оливковое масло - 3 ст.л. Луковицы шалот - 3 Корень Имберя - 2 см. Перец чили зеленый - 1 Карри-смесь - 1 ч.л. Смеси специй гарам масала - 1 ч.л. Сухой чеснок - 1 ч.л. Помидор без кожуры - 3 небольших Кокосовое молоко - 200 мл. Кинза - полпучка Соль - по вкусу Перец - по вкусу Лайм или лимон - для украшения Способ приготовления Измельчить шалот, очищенный имбирь и нижнюю половинку перца чили в блендере и обжариваем со всеми специями на медленном огне. Чуть позже добавляем в сковороду нарезанные помидоры и кокосовое молоко. Прогреть смесь минут пять, прибавляем огонь и добавляем в соус рыбу, нарезанную на небольшие кусочки. Готовим карри еще минут 10 на среднем огне. Как и с чем подавать Подавайте рыбу вместе с тем соусом в котором она тушилась. Посыпать соус свежей нарубленной кинзой и тонко нарезанной верхней частью перчика чили.