Ролл «Дракон» с угрем - «Рецепты советы»

Украинская певица Мария Яремчук поделилась рецептом вкуснейшего ролла «Дракон» с угрем. Любители восточной кухни наверняка оценят это блюдо. Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 10 минут 5-6 порций Ингредиенты Угорь — 250-450 г Омлет (рулет) — 1 шт. Лист нори — 1 шт. Рис — 100 г Херес — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Раствор из водки и воды — 2 ст. л. Сахар — 2 ст. л. Для декора: Огурец небольшой - 1 шт. Корейская морковь - 2 ч. л. Кунжут белый - 2 ч. л. Кунжут черный - 2 ч.л. Соус «Унаги» - по вкусу Способ приготовления Подготовьте угря: промокните его бумажным полотенцем. Разрежьте филе вдоль напополам и нарежьте ломтиками наискосок. Подогрейте угря в духовке при 180 градусах 1 минуту. Заверните коврик для приготовления роллов в пищевую плёнку. На пищевую пленку выложите лист нори на матовую сторону. Равномерно распределите рис на листе нори. Накройте свободной половиной коврика и переверните его. Откройте коврик и выложите омлет рулетом и нарезанными ломтиками огурца. Сверните ролл с помощью коврика и придайте ему ровную форму. Откройте коврик. Смоченным в воде ножом нарежьте ролл на 8 одинаковых кусочков. Снимите пленку, переложите роллы на блюдо. Для соуса смешайте херес, раствор из водки, соевый соус и сахар. Доведите до кипения, дайте выпариться минуту и снимите с огня. На сковороде обжарьте кунжут. Выложите кусочки угря на каждый кусок ролла, полейте соусом и посыпьте кунжутом. С помощью огурца сделайте лапки, с помощью моркови — усы.