Запеченный заварной крем по рецепту Мэри Поппинс - «Рецепты советы»

Предлагаем приготовить запеченный заварной крем по рецепту Астрид Линдгрен из книги "Мэри Поппинс на кухне", и порадовать не только своих детей, но и себя. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 35 минут 6 Ингредиенты 5 яиц 1/2 стакана сахарного песку 1/4 чайной ложки соли 4 стакана молока Тёртый мускатный орех Глубокая форма для пая или форма для суфле вместимостью на 6 чашек Противень для жарки и решётка Способ приготовления Слегка взбить яйца с сахаром и солью. Погреть молоко до чуть тёплой температуры. Хорошо перемешать молоко со взбитыми яйцами. Вылить смесь в подготовленную форму. Поместить форму на решётку, поставленную на противень. Затем прилить горячей, но не кипящей воды до половины формы. Выпекать заварной крем в духовке нужно в течение двух часов. — И ещё бутылочку ванильной эссенции, — сказала Мэри Поппинс, складывая пополам бумажку со своим списком и пряча его в сумочку. Бакалейщик и его подручные уложили в пакет целую кучу всяких товаров и положили его в колясочку. — Ну, а теперь быстро домой, — скомандовала Мэри Поппинс и торопливо зашагала в сторону дома вдоль Вишнёвого переулка, толкая перед собой детскую колясочку. Четверо ребятишек с трудом поспевали за ней, гружённые пакетами и кульками с продуктами. Ох, какое выдалось заполошное утро! И к тому же завтракали они давным-давно! Не забывайте следить, чтобы вода не закипала. При закипании добавить холодной воды. Как и с чем подавать Подавать в тёплом или остывшем виде. Хорошо подходит к фруктовому компоту.