Сладкие выходные: ретеш с вареньем и орехами - «Рецепты советы»

Ретеш — это венгерский штрудель, который готовится из тончайшего теста, а в качестве начинки используются простые ингредиенты. Ретеш отлично подходит, когда нужно что-то не очень замысловатое приготовить к чаю. Время подготовки Время приготовления Порции 40-45 минут 25-30 минут 3-4 порции Ингредиенты Мука — 150 г Вода — 50 мл Яйцо — 1 шт Масло растительное — 2 ст.л. Соль — по вкусу Желток — 1 шт Варенье (смородиновое, вишневое) — 100 г Орехи грецкие — 50 г Сахар — 4 ст.л. Способ приготовления Для приготовления теста смешайте в миске муку с солью. Вбейте яйцо, добавьте воды и растительного масла. Замесите тесто и дайте постоять минут 20, накрыв кухонным полотенцем. Раскатайте тесто тонким слоем. Смажьте пласт теста вареньем. Измельчите орехи ножом очень мелко. Смешайте измельченные орехи с сахаром. Выложите орехи на варенье и скрутите тесто рулетом. Смажьте рулет яичным желтком. Выпекайте в духовке 25-30 минут при температуре 180 градусов. Как подавать Дайте рулету немного остыть и нарежьте на порционные кусочки и присыпьте тертым шоколадом. Вы можете также приготовить шоколадный рулет или абрикосово-вишневые слойки Как появилось блюдо? Венгрия была во власти Турции примерно, 150 лет. Именно турки и научили венгров готовить очень тонкое тесто (как папиросная бумага), они из него пекли баклаву. Но венгры решили переделать рецепт, при этом изменив начинку, и придумав уже свое название "Ретэш". Вот так предприимчивые венгры сделали данный рецепт своим, который как раз и стал "родителем" австрийского штруделя" Приятного аппетита!