Клюквенно-миндальный хлеб от Мег Райан - «Рецепты советы»

Звезда фильмов «Неспящие в Сиэтле» и «Французский поцелуй» делится рецептом ароматного клюквенно-миндального хлеба. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 70 минут 8-10 порций Ингредиенты Мука - 2 1/2 стакана Разрыхлитель - 1 1/2 ч.л. Пищевая сода - 1 1/2 ч.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахарный песок - 1 1/4 стакана Сливочное масло - 100 г Яйца - 3 шт. Дробленый миндаль - по вкусу Клюква - 2/3 стакана Сметана - 3/4 стакана Способ приготовления Разогрейте духовку до 180–200 градусов. Форму для выпечки смажьте растопленным сливочным маслом. Смешайте в миске муку, разрыхлитель, пищевую соду и соль. С помощью миксера отдельно взбейте сахар и сливочное масло до однородности, по одному аккуратно введите яйца, продолжая взбивать, добавьте дробленый миндаль. Соедините клюкву со сметаной, постепенно введите, помешивая, сухую мучную смесь. Небольшими порциями добавьте клюквенную смесь в масляно-яичную массу, взбивая все миксером после каждой новой добавки теста. Готовую массу выложите в форму для выпечки. Выпекайте 1 час 10 минут. Как подавать Готовому хлебу дайте постоять вне духовки 10 минут, затем подавайте к столу. Приятного аппетита!