Утка в томатном соусе - «Рецепты советы»

Хороший рецепт приготовления утки всегда очень актуален. Записывайте, вам понадобятся утка, яичный белок, томатная паста, крахмал, коньяк и петрушка. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-45 минут 4-5 порций Ингредиенты Утка - 500 г Яичный белок - 1 шт. Томатная паста - 2 ст. ложки Масло растительное - 4 ст. ложки Крахмал картофельный - 1 ст. ложка Коньяк - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Петрушка - пучок Способ приготовления Филе утки промыть, отварить, нарезать ломтиками. В масле спассеровать томатную пасту, добавить сахар, коньяк, немного горячей кипяченой воды. Положить кусочки утки, разведенный небольшим количеством воды крахмал, все тщательно перемешать и жарить еще 2–3 минуты. В этом соусе можно замариновать утку (тушку), затем положить ее в духовку и периодически поливать утку сверху соусом. Как и с чем подавать При подаче уложить на блюдо и оформить зеленью. Приятного аппетита!