Малиновое мороженое - «Рецепты советы»

Красивое и ароматное мороженое подарит настоящее наслаждение в летнюю жару. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 5 часов 3 Ингредиенты Сливки - 1 стакан Яичный желток - 3-4 шт. Малина - 2 стакана Сахар - 3/4 стакана Способ приготовления Ягоды переберите и промойте, протрите через сито. Цедру, сок лайма, апельсиновый сок и половину нормы сахарной пудры грейте на медленном огне при постоянном помешивании, пока не растопится сахар. Доведите до кипения и варите 5 минут. Перелейте смесь в контейнер для заморозки, дайте остыть, затем поставьте в морозильник на 2 часа, перемешивая время от времени, чтобы разбить образующиеся кристаллы льда. Соедините ледовую смесь с малиновым пюре и поставьте в морозильник еще на 2 часа. Периодически помешивайте. Взбейте яичные белки в пену. По одной ложке добавляйте оставшуюся сахарную пудру. Взбивайте, пока белковая смесь не станет густой и гладкой. Затем соедините с малиновым мороженым и поставьте в морозильник еще на 1 час. Как и с чем подавать Подавать мороженое на десерт. Приятного аппетита!