Шоколадное домашнее мороженое с какао - «Рецепты советы»

Мороженое не только приносит охлаждающую свежесть, оно так же по праву считается любимым лакомством не только для детей, но и для взрослых. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 1 час 10 минут 3-4 Ингредиенты Мелкий сахарный песок - 200 г. Сливки жирностью не менее 35% - 200 мл. Молоко - 150 мл. Какао-порошок - 150 г. Яичные белки - 3 шт. Способ приготовления Молоко влейте в сотейник, добавьте какао-порошок. Как следует перемешайте, чтобы какао полностью растворилось. Добавьте в молоко сахарный песок или сахарную пудру. Поставьте сотейник на медленный огонь. Доведите до кипения и продолжайте варить до полного растворения и загустения сахара, постоянно помешивая венчиком. Охладите до комнатной температуры. В глубокой миске взбейте белки миксером до устойчивых пиков. Отдельно взбейте сливки. Соедините шоколадную смесь со взбитыми белками и взбитыми сливками. Еще раз хорошо взбейте с помощью миксера. Переложите смесь в чашу мороженицы. Взбивайте в течение 50-55 минут. Как и с чем подавать Подавайте на десерт. Приятного аппетита!