Спаржевая фасоль по-корейски - «Рецепты советы»

Спаржевая фасоль - один из самых популярных летних овощей. Из нее можно приготовить великолепную закуску с пикантным вкусом. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 45-55 минут 3-4 порции Ингредиенты Фасоль стручковая- 300 г Масло оливковое – 2 ст.л. Уксус – 1 ст.л. Чеснок – 3 зубка Кориандр, чили молотый – по вкусу Соль, сахар – по вкусу Способ приготовления Спаржевую фасоль перебрать, обрезать хвостики и острый кончик. Бланшировать 7 минут, затем вынуть и поместить в миску с очень холодной водой, чтобы фасоль не утратила свой ярко-зеленый цвет. В большой сковороде разогреть оливковое масло, выложить мелкорубленный чеснок и фасоль, быстро обжарить около одной минуты. Затем чесночную фасоль поместить в салатник, и добавить уксус, щепотку сахара, чили и кориандр, посолить. Как подавать Дайте фасоли настояться не менее часа и подавайте к столу. Приятного аппетита!