Сочный шашлык на квасе - «Рецепты советы»

Лето в самом разгаре, значит пришла пора попробовать еще один рецепт маринованного мяса для шашлыка. В этот раз мы подготовили для вас рецепт мяса, маринованного на квасе. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 2 дня 6-8 порций Ингредиенты Свиная вырезка - 2 кг Лук репчатый - 3 шт. Черный перец - 2 ч. л. Соль - по вкусу Лавровый лист - 5–6 шт. Квас - 2 стакана Способ приготовления Мясо порежьте кусочками 3x3 сантиметра и перетрите с солью и перцем. Положите в эмалированную посуду слоями: слой мяса, слой репчатого лука, нарезанного кольцами, лавровый лист, затем опять мясо и т.д. Залейте квасом и оставьте на 2 дня в холо­дильнике. Затем мясо нанизывайте на шампура, вперемешку с кольцами лука и жарьте на мангале, поливая маринадом. Как и с чем подавать Подавайте шашлык горячим с хлебом и овощами гриль. Знаете ли вы, что слово шашлык - является искажением крымско-татарского слова "шиш" - "вертел", "шишлык" - "что-то на вертеле". Приятного аппетита!