Вкус детства: сливовый сорбет - «Рецепты советы»

Сорбет - замороженный десерт из сахарного сиропа и фруктового пюре. Сорбет из слив получается с насыщенным красивым цветом и нежным вкусом. Готовить сорбет легко, а вся семья сможет полакомиться полезным десертом. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 60-75 минут 3-4 порции Ингредиенты Слива - 8-10 шт. Сахар - 200 г. Яйцо - 1 шт. Сок лимонный - 1/2 шт. Способ приготовления Сливы освободите от косточек, разрежьте на 4 части. Засыпьте их 100 г сахара и отправьте на паровую баню на 30 минут, чтобы они пустили сок. Затем отожмите с помощью сита. Должно получится около 300 мл сока. Оставшийся сахар растопите в 100 мл кипящей воды и добавьте сироп в сливовый сок. Взбейте яичный белок, добавьте в него сок лимона и вылейте смесь в сливовый сок. Если необходимо, добавьте еще сахарного сиропа. Воспользуйтесь мороженицей, либо просто отправьте сливовый сок в холодильник на 2-3 часа, помешивая его вилкой каждые 30 минут. Как и с чем подавать: Перед подачей украсить веточками мяты. Приятного аппетита!