Простые котлеты из кролика - «Рецепты советы»

Очень нежные и вкусные котлетки из крольчатины понравятся всем вашим близким. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 25 минут 6 Ингредиенты Кролик – 500 г Молоко – 100 мл Хлеб – по вкусу Соль – по вкусу Перец – по вкусу Зелень – по вкусу Способ приготовления Обработанного кролика промойте, отделите мякоть от костей. Кости используйте для приготовления бульона. Мякоть пропустите дважды через мясорубку, при повторном измельчении добавьте замоченный в молоке хлеб. Соедините массу с оставшимся молоком, солью, молотым перцем и разделите на 4–6 равных частей. Сформируйте котлеты овальной формы, поджарьте с двух сторон и припустите в приготовленном костном бульоне в течение 20–25 минут. Готовые котлетки можно сразу, а можно приготовить грибной соус. Как и с чем подавать Подавать можно, как с пюре, так и с легким овощным салатом. Приятного аппетита!