Забытые блюда украинской кухни: готовим вергуны - «Рецепты советы»

Хрустящие и сладкие вергуны с аппетитными золотистыми боками были одним из самых любимых угощений наших предков. Традиционно их готовили молодые девушки и на вечерницах угощали парубков этими вкусными лакомствами. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 30 минут 8 Ингредиенты Сыворотка - 1 стак. Сахар или мед - 1 ч. л. Мука - 450 г Масло - 400 мл Способ приготовления Замешиваем крутое тесто из муки, сыворотки и сахара. Раскатываем тонкий корж и разрезаем на прямоугольники или ромбы. В середине каждого прямоугольника делаем разрез. Через этот надрез протягиваем один конец ромба. Жарим вергуны в большом количестве масла до золотистого цвета. Как и с чем подавать Подавать готовые вергуны, присыпав их сахарной пудрой. Приятного аппетита! “Забуті рецепти української кухні” — проэкт SMAK.UA, в рамках которого мы публикуем незаслуженно забытые рецепты украинской кухни, которые могли бы быть интересны и в современное время. Подборку этих рецептов вы сможете найти ТУТ.