Идея для ужина: летний "Рататуй" на сковороде - «Рецепты советы»

Знаменитое французское овощное блюдо можно запросто приготовить и на сковороде. Как сделать это правильно, подскажет данный рецепт. Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 25 минут 5-6 порций Ингредиенты Болгарский перец красный - 1 шт. Болгарский перец желтый - 1 шт. Баклажан - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Помидоры - 2 шт. Масло оливковое - для обжарки Зеленый лук - по вкусу Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Оливковое масло налейте на подогретую сковороду. Нарежьте перец кольцами, выложите его на горячую сковороду, только (внимание!) не солите и не перчите. Концы баклажана отрежьте с обеих сторон, сам баклажан нарежьте кружочками. Также нарежьте кабачок. К перцам добавьте баклажан. Пока овощи жарятся, порежьте лук. Добавьте на сковороду кабачок и нарезанные кружочками помидоры. Полейте овощи оливковым маслом и добавьте зеленый лук. После поджаривания овощи должны оставаться хрустящими, очень важно их не пережарить. В конце добавьте соль, именно в конце, поскольку соль обезвоживает овощи и делает их мягкими. Поперчите по вкусу. Как подавать Подавайте рататуй теплым Приятного аппетита!