Деревенский завтрак: вареники с черникой - «Рецепты советы»

В летнюю жару совсем не хочется есть сытные вареники с картошкой или капустой, то ли дело легкие и очень вкусные вареники с сезонными ягодами! Предлагаем взять на заметку рецепт вареников с начинкой из черники. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 40 минут 10 порций Ингредиенты Мука - 3 стакана Яйцо - 1 шт. Соль - 1 ч.л. Вода - 2/3 стакана Черника - 500 г Сахар - 3 ст.л. Крахмал - 1 ст.л. Способ приготовления Ягоды промыть и перебрать. Потом пересыпать их сахаром и крахмалом, поставить на 25-30 минут в холодное место. Соль смешать с мукой, добавить яйца, влить ледяную воду и замесить мягкое тесто. Дать тесту постоять 30-40 минут. Тонко раскатать на присыпанном мукой столе, вырезать стаканом кружочки. На середину кружка теста нужно уложить начинку, сложить кружок пополам и защепить края. Когда все вареники будут готовы, отварить их в кипящей воде в течение пяти минут после всплытия. Как и с чем подавать Подавать со сметаной и сливочным маслом. Приятного аппетита!