Перепелиные яйца в желе - «Рецепты советы»

Оригинальная закуска из кусочков болгарского перца с перепелиными яйцами в застывшем желе будет настоящим украшением праздничного стола. Готовить такую закуску не сложно. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 35-45 минут 3-4 порции Ингредиенты Яйцо перепелиное - 6 шт. Болгарский перец - 1 шт. Куриный бульон - 500 г Желатин - 20 г Петрушка - 1 пучок Соль - по вкусу Способ приготовления Замочите желатин в холодной кипяченой воде. Соедините с теплым бульоном и доведите до кипения, затем охладите. Яйца сварите при слабом кипении 7–10 минут. Яйца очистите и разрежьте вдоль пополам. В круглую форму налейте слой приготовленного желе и охладите до застудневания. В центр формы на застывшее желе уложите ломтики перца, вокруг разместите яйца желтком вниз. Оформите зеленью, залейте оставшимся желе и охладите. Как и с чем подавать Перед подачей опустите форму на несколько секунд в горячую воду и выложите заливное на блюдо. Приятного аппетита!