Любимый рецепт тефтелей от Астрид Линдгрен - «Рецепты советы»

Не только дети, но и взрослые очень любят тефтели. Приготовьте к ужину любимые тефтели по рецепту Астрид Лингрен. Обязательно дайте настоятся тефтелям 15-20 минут. Время подготовки Время приготовления Порции 25-35 минут 60 минут 5-6 порций Ингредиенты Булочка для хот-догов - 1 шт. Фарш говяжий или свинной - 500 г Яйцо - 1 шт. Чеснок измельченный - 3 ст. л. Орегано сушеный - 0,5 ч. л. Масло оливковое - 2 ст. л. Помидоры в собственном соку - 800 г Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Рис промойте в холодной воде. Морковь очистите и натрите на крупной терке. Лук порежьте кубиками. Фарш посолите, поперчите, добавьте половину лука, тертую морковь, рис и хорошо вымешайте. Сформируйте мокрыми руками шарики из фарша около 5 сантиметров в диаметре и обваляйте их в муке. Обжарьте в глубокой сковороде в растительном масле. Между тефтелями высыпьте оставшийся лук, поджарьте его до прозрачности. В 0,5 литра воды разведите томатную пасту. Залейте тефтели, добавьте все специи, сахар и соль по вкусу. Протушите в сковороде под крышкой на самом слабом огне 35-40 минут. Выключите и дайте настояться 15-20 минут. Как и с чем подавать Подавайте в горячем виде. Приятного аппетита!