Тефтели из риса с чечевицей - «Рецепты советы»

Тефтели из риса и чечевицы необыкновенно вкусное, а еще полезное блюдо. Для их приготовления вам понадобятся чечевица, лук, морковь, рис, томатная паста, специи и мука. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 25-30 минут 4-5 порций Ингредиенты Чечевица - 100 г Рис - 100 г Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Специи - 1/2 ч.л. Масло растительное - для жарки Вода - 1 ст. Томатная паста - 3 ст.л. Мука - 1 ст.л. Соль - 1/2 ч.л. Сахар - 1/2 ч.л. Способ приготовления Чечевицу промойте, добавьте 200 г воды и варите на слабом огне под крышкой полчаса. Вода практически вся впитается в чечевицу. Параллельно с этим промойте рис, добавьте 150 воды. Поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. Затем под крышкой на очень слабом огне держите рис около 7 минут, пока вода не впитается. Выключите огонь и оставьте рис на плите под крышкой на 10 минут. Пока варятся рис и чечевица, поджарьте на растительном масле мелко нарезанную луковицу и натертую морковь до золотистого цвета. Из чечевицы сделайте фарш блендером или мясорубкой. Соедините рис, чечевицу, зажарку, добавьте соль, специи по вкусу и хорошо все перемешайте. Масса очень хорошо "склеивается" благодаря сорту риса. Мокрыми руками сформируйте тефтельки и обжарьте их в масле. Для подливки смешайте ингредиенты и вылейте прямо на жарящиеся тефтели. Подливка закипит и загустеет. Выключите огонь и оставьте под крышкой на 5 минут. Как и с чем подавать Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!