Маринад для лосося - «Рецепты советы»

Маринады для засолки рыбы можно использовать совершенно разные. Помимо самых простых существуют и оригинальные вариации, например, маринад с коньяком. Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 4-5 часов 1 порция Ингредиенты Филе красной рыбы - 1 кг Морская соль - 4 ст. л. Сахар - 2 ст. л. Лимон (цедра) - 1 шт. Укроп - 20 г Коньяк - 1/2–1 ст. л. Способ приготовления Натрите кусок рыбного филе солью и сахаром. Обваляйте в лимонной цедре и укропе. Сбрызните коньяком. Закройте пищевой пленкой, слегка надорвав ее, чтобы был доступ воздуха. Поставьте в холодильник на несколько часов. На 4 часа для слабосоленого вкуса, а лучше на ночь. Как и с чем подавать Подавайте соленую рыбу как закуску или на бутербродах. Приятного аппетита!