Кулинарные секреты: как разделать курицу - «Рецепты советы»

Даже неопытная хозяйка с легкостью справится с этим не очень простым делом, следуя четким инструкциям. Куриная тушка только на первый взгляд представляет нерешаемую проблему. Потому что поможет ее решить… острый и широкий нож. Берем его в руки и: сначала отделяем ножки; ножки разрезаем на бедро и голень; отрезаем крылья; разрезаем тушку, отделив спинную часть от грудной; отделяем филе. Оставшиеся после разделки кости можно использовать для приготовления наваристого бульона (который может стать основой приготовления вкусного супа). А как правильно орудовать ножом во время разделки, смотрите видео.