Вареники с картошкой и грибами - «Рецепты советы»

Вареники - одно из самых любимых блюд. Варентики бывают с самыми разнообразными начинками, но одни из самых любимых - с картошкой и грибами. Время подготовки Время приготовления Порции 35-40 минут 20-25 минут 5-6 порций Ингредиенты Картофель - 500 г Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст.л. Соль - по вкусу Перец - по вкусу Мука - 3 стакана Яйцо - 1 шт. Вода - 1 стакан Способ приготовления Картофель очистить от кожуры, отварить в подсоленной воде и размять. Лук и грибы нарезать, обжарить, смешать с картофелем, солью и перцем. Соль смешать с мукой, добавить яйцо, влить ледяную воду и замесить мягкое тесто. Дать тесту постоять 30-40 минут. Тонко раскатать на присыпанном мукой столе , вырезать стаканом кружочки. На середину кружка теста нужно уложить начинку, сложить кружок пополам и защипать края. Когда все вареники будут готовы, отварить их в кипящей воде в течение пяти минут после всплытия. Как и с чем подавать Подавать со сметаной и сливочным маслом. Приятного аппетита!