Как приготовить речную рыбу? - «Рецепты советы»

Чтобы не возиться с рыбой, сковородой и маслом - можно сделать намного проще и запечь рыбу в сметане с чесноком и специям. Будет очень вкусно! Время подготовки Время приготовления Порции 15 минут 40 минут 5 Ингредиенты Рыба речная - 1 кг Яйцо - 1 шт. Масло растительное - 3 ст. л. Сок лимонный - 2 ст. л. Чеснок - 4 зубчика Приправа для рыбы - 2 ч. л. Сметана - 4-5 ст. л. Специи - по вкусу Способ приготовления У рыбы удаляем головы, плавники. Тушки выпотрошить, очистить от чешуи, промыть и обсушить. Если рыба крупная - необходимо нарезать её на порционные куски. Рыбку посолить и поперчить. В глубокой тарелке взбиваем вилкой яйцо. Обмакиваем рыбу в яйцо и обжариваем в растительном масле 1-1,5 минутки, буквально до образования корочки. Смешиваем лимонный сок со сметаной. Добавляем толчёный чеснок. В соус добавляем так же и приправу для рыбы. Всё тщательно перемешиваем. Совсем не обязательно использовать именно готовую приправу для рыбы. Можно добавить свои любимые травы. А можно ограничиться только сметаной и чесноком. Только тогда попробуйте соус на предмет соли - может нужно будет досолить по вашему вкусу. Обмазываем рыбу сметанно-чесночным соусом с двух сторон и укладываем на квадраты фольги. Каждую рыбку (или кусок) тщательно упаковываем в фольгу. Укладываем на среднюю решётку аэрогриля и готовим 40 минут. Через 40 минут - рыба готова. Как и с чем подавать Рыбу подавайте с любимым гарниром, например с картофельным пюре или с гречкой. Приятного аппетита!