Пряная окрошка на кефире - «Рецепты советы»

Остренькая освежающая окрошка и куриной грудкой, приправленная горчицей приятно удивит Вас пикантным вкусом. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 45-55 минут 4-5 порций Ингредиенты Кефир - 1 л Огурец - 3 шт. Свекла (отварная) - 2-3 шт. Яйцо - 3-4 шт. Куриная грудинка - 500 г Редис - 5-6 шт. Зеленый лук - 4-5 перьев Петрушка - по вкусу Укроп - для украшения Горчица - 1-2 ст.л. Вода (кипяченая холодная) - 150 мл Способ приготовления Отвариваем курицу и яйца вкрутую. Свежие огурцы и свеклу чистим и натираем на крупной терке. Нарезаем зеленый лук. Режем петрушку. Остужаем яйца и грудку, режем небольшими кусочками. Редиску режем небольшими кусочками. Все соединяем в общей миске. В кефир наливаем холодную воду, размешиваем. Он должен стать более однородным и жидким. Добавляем горчицу, соль по вкусу и хорошо все перемешиваем. Как и с чем подавать Накладываем окрошку в тарелки, наливаем кефирную заправку. Украшаем вареным яйцом, веточкой укропа, кружками редиса. Приятного аппетита!