Окрошка на квасе - «Рецепты советы»

Легкий и сытный летний суп из говядины, свежих овощей и яиц на традиционной основе для Окрошки - квасе. Время подготовки Время приготовления Порции 15 40 4-5 Ингредиенты Квас - 1 л Говядина отварная - 300 г Картофель - 3 шт. Огурец - 2 шт. Редис - 5 шт. Сметана - 4 ст.л. Яйцо вареное - 2 шт. Зеленый лук - по вкусу Петрушка - по вкусу Укроп - по вкусу Соль - по вкусу Способ приготовления Подготовьте продукты к процессу приготовления. Картофель отварите, остудите и почистите. Вареные яйца остудите, очистите от скорлупы. Зелень и овощи хорошо помойте. Мясо, картофель, огурцы, редис и яйца нарежьте небольшими кубиками. Зелень измельчите. Выложите в глубокую кастрюлю все нарезанные ингредиенты. Затем добавьте в кастрюлю соль и влейте квас. Все хорошо перемешайте. Поставьте окрошку в холодильник на 2-3 часа. Как и с чем подавать Охлажденную окрошку разлейте в тарелки и подавайте на стол со сметаной.