Необычный салат с уткой и рукколой - «Рецепты советы»

Вкусный и сытный салат из куриной грудки, апельсина и рукколы порадует всю вашу семью! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 20 минут 3-4 Ингредиенты Утиная грудка - 1 шт. Апельсин - 1 шт. Виноград - 5 шт. Руккола - 25 г Сок манго Бальзамический уксус Способ приготовления Высушиваем бумажными полотенцами утиную грудинку. Делаем поперечные надрезы. Солим, перчим. Обжариваем с обеих сторон, начиная со стороны шкурки. Надо, чтобы подкожный жир хорошенько вытопился. Доводим утку до готовности в духовке. У апельсина удаляем кожицу, пленки, косточки и получаем чистое филе. Виноград разрезаем пополам, также удаляем косточки. Рукколу очищаем от корней и смешиваем с виноградом и апельсином. Сок манго кипятим, снимаем с огня и вливаем бальзамический уксус. Хорошенько перемешиваем. Выкладываем рукколу с фруктами на тарелку, рядом кладем утку и поливаем соусом из манго. Как и с чем подавать Подавайте с овощным гарниром. Приятного аппетита!