Штрудель с креветками «Вкус жизни» - «Рецепты советы»

Вкусный штрудель с креветками станет отличным дополнением к любой трапезе. Рекомендуем! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 40 минут 3-4 Ингредиенты Слоеное дрожжевое тесто - 1 пачка Ветчина - 100 г Лук репчатый - 1 шт Шампиньоны - 250 г Перец сладкий - 1 шт Масло сливочное - 80 г Творог - 250 г Сметана - 3 ст ложки Яйцо - 2 шт Петрушка - 1 пучок Горошек зеленый тушеный или отварной - 1 ст Креветки - 100 г Желтки - 1 шт Соль - по вкусу Специи - по вкусу Способ приготовления Тесто размораживаем и раскатываем не слишком тонко. Для начинки нарезаем мелкими кубиками ветчину, очищаем и измельчаем лук, нарезаем перец и шампиньоны. Растапливаем на сковородке масло и тушим в ней перец 10 минут. Через 5 минут добавляем шампиньоны и тушим еще 4 минуты. Охлаждаем. Перемешиваем творог со сметаной и добавляем туда же взбитые яйца, лук и петрушку, соль и специи. Намазываем творожную массу на раскатанное тесто, распределяем равномерно горошек, креветки, ветчину, шампиньоны, размороженные и очищенные креветки, кусочки перца. Солим, перчим, формируем штрудель и ровно подрезаем концы теста. Затем выкладываем штрудель на противень, застеленный пергаментом. Взбиваем желток с 1 столовой ложкой воды или молока и смазываем этой смесью «рулет». Выпекаем штрудель 20-25 минут в предварительно разогретой до 225° C духовке. Как и с чем подавать Подавайте, как закусочный пирог. Приятного аппетита!