Куриный паштет «Восхищение» - «Рецепты советы»

Очень удобная паста для легкого перекуса – пикантный вкус печеного болгарского перца и куриной грудки просто восхитителен! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 10-15 минут 3-4 порции Ингредиенты Филе курицы - 1 шт Кунжут - 3 ст ложки Болгарский перец зеленый - 2 шт Масло ореховое - 30 мл Соль - по вкусу Сок лимонный - 2 ст ложки Чеснок - 2 зубчика Перец черный молотый - по вкусу Способ приготовления Отвариваем куриное филе в течение 20 минут. Подготавливаем перец – смазываем его растительным маслом и запекаем до готовности в духовке. На несколько минут горячий перец помещаем в пакет, затем очищаем от кожицы. Подсушиваем кунжут на сухой сковороде. Очищаем чеснок и выжимаем сок лимона. Отваренное филе разбираем на крупные волокна, отправляем в блендер и добавляем туда же кунжут, перец, сок лимона и чеснок. Хорошо взбиваем. Если паста получается густоватой, добавляем 1-2 ст. л. оливкового масла, чтобы получилась та консистенция, которая позволяет намазать пасту на хлеб. Совет: Если в пасте вам хочется больше чувствовать вкус болгарского перца, то добавьте его побольше, если же не хотите, чтобы перец доминировал – добавьте больше куриного филе. Как подавать Подавайте пасту с хлебом или тостами. Приятного аппетита!