Блины из шпината с лососем - «Рецепты советы»

Хотите удивить родных и близких - приготовьте им блинчики с начинкой из шпината с лососем. Благодаря необыкновенной начнки такое блюдо не оставит равнодушным никого. Ингредиенты Для блинов Молоко – 3 стакана Свежий шпинат – 500 г Яйца – 3 шт. Мука – 1 стакан Соль Растительное масло – 50 мл Для начинки Сливочный сыр – 300 г Сметана – 50 г Лосось слабосоленый – 150 г Зубчик чеснока – 1 шт. Укроп Соль, перец Способ приготовления Шпинат хорошо промыть и отварить в подсоленной воде в течение 5 минут. Затем откинуть на дуршлаг и дать остыть. После этого хорошо отжать всю жидкость и взбить шпинат блендером вместе с небольшим количеством молока. Муку развести частью молока и смешать со шпинатом и солью. Взбить яйца, добавить молоко, масло и шпинатно-мучную смесь. Хорошо перемешать и пожарить тонкие блины. Сливочный сыр смешать со сметаной, измельченным укропом, пропущенным через пресс чесноком, солью и перцем. Завернуть в блины сырную начинку и тонкие ломтики лосося. Как подавать Подавайте как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!