Маринованные огурцы по-китайски - «Рецепты советы»

Свежая, острая и пряная китайская закуска может стать как самостоятельным блюдом так и отличным дополнением к любому гарниру или мясу. Время подготовки Время приготовления Порции 30 минут 1 час - Ингредиенты Свежие огурцы - 500 г. Чеснок - 3 зубчика. Красный перец чили - 2 шт. Рисовый уксус - 1,5 ст. л. Темное кунжутное масло - 1/2 ст. л. Темный соевый соус - 1,5 ст. л. Сахар - 1/2 ст. л. Соль - 1/2 ч. л. Кунжутные семечки - 2 ч. л. Способ приготовления Нарежьте огурцы кусочками. Посолите, перемешайте и оставьте на 10 мин. Слейте лишнюю жидкость. Измельчите чеснок. Чили разрежьте вдоль, удалите семена и перегородки. Нарежьте мелко. На разогретой сковороде поджарьте на среднем огне кунжутные семечки. Смешайте сахар с рисовым уксусом до растворения сахара. Добавьте чеснок, острый перец чили, перемешайте. Добавьте соевый соус и кунжутное масло, и вновь перемешайте. Переместите огурцы в маринад. Оставьте мариноваться на 1 ч. Как и с чем подавать Перед подачей посыпьте кунжутными семечками. Приятного аппетита!