Блюдо дня: стожки из фарша с луково-грибной начинкой - «Рецепты советы»

Стожки - это котлетки с начинкой, которая выкладывается сверху на фарш. Для приготовления этого блюда вы можете использовать любой фарш: куриный, свиной или говяжий. Готовьте с удовольствием! Время подготовки Время приготовления Порции 20-25 минут 30-40 минут 4-5 порции Ингредиенты Фарш - 600-700 г Лук - 1 шт Шампиньоны - 250-300 г Картофель - 400 г Сметана или майонез - 100 г Сыр твёрдый - 100-150 г Соль - 1 ч.л. Перец чёрный молотый - 1/2 ч. л. Растительное масло - 2 ст.л. Способ приготовления При необходимости измельчите мясо в мясорубке. Очистите лук и картофель, а грибы промойте в холодной воде. Нарежьте грибы и лук, затем на горячей сковороде на растительном масле обжарьте лук, пока не подрумянится. Выложите к луку грибы и готовьте пока не станут румяными. Посолите по вкусу. Оставьте пристыть. В подготовленный заранее фарш добавьте соль, перец и 100 г холодной воды. При желании можно добавить хлеб замоченный в молоке. Вымешайте фарш и сформируйте котлетки. Выкладывайте подготовленные котлеты на противень, предварительно застеленный бумагой для выпечки. Сверху, сделав в котлетах небольшие углубления - выложите начинку из лука с грибами. В картофель, натертый на терке, добавьте соль по вкусу и хорошо перемешайте. Выложите картофель на начинку из лука с грибами. Сверху залейте сметаной и накройте фольгой. Готовьте в духовке 40 минут при температуре 200 градусов. После присыпьте стожки натертым сыром и отправьте в духовку еще на 15 минут. Как подавать Подавайте стожки горячими вместе с вашим любимым салатом. Приятного вам аппетита!