Свиные котлетки на палочке – старый вьетнамский рецепт - «Рецепты советы» » Комфорт
Как создать комфорт:
Создание комфорта – необыкновенно важный момент для личной жизни
любого человека. В равной мере и в
маленькой комнатке на двоих и в огромном семейном доме создание
комфорта связано с затратами, причем, прежде всего, сил.
Комфорт – это состояние, в котором вам необходимо тратить минимум
усилий для достижения любого необходимого ежедневного результата.
Как создать комфорт » Дизайн интерьера » Свиные котлетки на палочке – старый вьетнамский рецепт - «Рецепты советы»

Свиные котлетки на палочке – старый вьетнамский рецепт - «Рецепты советы»

30 март 2021, Вторник
507
0
Азиатская кухня — это непередаваемое сочетание вкусов получается только благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов. Котлетки на палочке с соусом и зеленью удивят и восхитят даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты:



  • Свиной фарш – 600 г

  • Свиное сало – 100 г


  • Маринад:



  • Рыбный соус – 3 ст.л.

  • Соль – 1 ч.л.

  • Сахар – 3 ст.л.

  • Мука – ? ч.л.

  • Перец – 1 ч.л.

  • Крахмал тапиоки – 2 ст.л.

  • Аннато – 1 ч.л.

  • Фиолетовый лук – 1 ч.л.


Соус:



  • Креветки – 150 г

  • Свиной фарш – 150 г

  • Свиная печень – 100 г

  • Рис – 125 г

  • Соевый соус – 125 г

  • Соль, сахар – по вкусу

  • Аннато – по вкусу

  • Фиолетовый лук

  • Рыбный соус


Овощи:



  • Листья базилика

  • Листья мяты

  • Огурец


Способ приготовления:



  1. Смешайте сало с фаршем и специями.

  2. Хорошо размешайте смесь до густоты и мягкости.

  3. Выложите смесь в контейнер и накройте.

  4. Оставьте смесь в холодильнике на ночь.

  5. Слепите из фарша котлетки на палочке и обжарьте на гриле.

  6. Промойте рис и замочите на ночь.

  7. Утром растолките рис до однородности.

  8. Очистите креветки и измельчите.

  9. Измельчите свиной фарш и печень.

  10. В сковороду добавьте аннато, фарш, лук и обжарьте.

  11. Добавьте на сковороду креветки и обжарьте еще 5 минут.

  12. После добавьте свиной фарш и креветки и жарьте до готовности.

  13. Готовую печень с креветками пропустите через блендер.

  14. Добавьте к смеси соевый соус, соль, сахар и рыбный соус и снова перемешайте в блендере.

  15. Выложите на сковороду и готовьте 10-20 минут.

  16. Выложите в миску и добавьте жареный арахис и чили.

  17. Вымойте зелень.

  18. Вымойте и тонко нарежьте огурец.


Как подавать


Подавайте блюда к столу. Они отлично сочетаются друг с другом.


Приятного аппетита!




Азиатская кухня — это непередаваемое сочетание вкусов получается только благодаря оригинальному сочетанию ингредиентов. Котлетки на палочке с соусом и зеленью удивят и восхитят даже самых требовательных гурманов. Ингредиенты: Свиной фарш – 600 г Свиное сало – 100 г Маринад: Рыбный соус – 3 ст.л. Соль – 1 ч.л. Сахар – 3 ст.л. Мука – ? ч.л. Перец – 1 ч.л. Крахмал тапиоки – 2 ст.л. Аннато – 1 ч.л. Фиолетовый лук – 1 ч.л. Соус: Креветки – 150 г Свиной фарш – 150 г Свиная печень – 100 г Рис – 125 г Соевый соус – 125 г Соль, сахар – по вкусу Аннато – по вкусу Фиолетовый лук Рыбный соус Овощи: Листья базилика Листья мяты Огурец Способ приготовления: Смешайте сало с фаршем и специями. Хорошо размешайте смесь до густоты и мягкости. Выложите смесь в контейнер и накройте. Оставьте смесь в холодильнике на ночь. Слепите из фарша котлетки на палочке и обжарьте на гриле. Промойте рис и замочите на ночь. Утром растолките рис до однородности. Очистите креветки и измельчите. Измельчите свиной фарш и печень. В сковороду добавьте аннато, фарш, лук и обжарьте. Добавьте на сковороду креветки и обжарьте еще 5 минут. После добавьте свиной фарш и креветки и жарьте до готовности. Готовую печень с креветками пропустите через блендер. Добавьте к смеси соевый соус, соль, сахар и рыбный соус и снова перемешайте в блендере. Выложите на сковороду и готовьте 10-20 минут. Выложите в миску и добавьте жареный арахис и чили. Вымойте зелень. Вымойте и тонко нарежьте огурец. Как подавать Подавайте блюда к столу. Они отлично сочетаются друг с другом. Приятного аппетита!
Обсудить
Добавить комментарий
Комментарии (0)
Комментарии для сайта Cackle
Партнеры
...
Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика Яндекс.Метрика
Top.Mail.Ru Яндекс.Метрика