У Нелли: холодец в форме яиц на Пасху - «Рецепты советы»

Православная Пасха - праздников праздник и торжество из торжеств. Обычно к Пасхе готовятся заранее и основательно. Сегодня предлагаем вам рецепт холодца в форме пасхальных яиц! А вы знали что в старину, в украинских семьях, было принято кроме пасхальных блюд готовить еще и мясные? И мясных должно было быть столько, сколько дней держали пост. Такое изобилие, конечно же, радовало всю семью. Сегодня хочу предложить вам приготовить холодец в виде яиц, а в качестве альтернативы украинской домашней колбасе - армянскую бастурму из украинской говядины и индюка. Думаю вы знакомы с армянской бастурмой?! Холодец из мяса курицы в виде яиц Я их ещё называю съедобные яйца Фаберже. Это очень красиво! Красный и жёлтый перцы, зелень, мясо курицы, оранжевая морковь, чёрные маслины. Это не просто вкусно, но еще и очень нарядно! Ингредиенты Но 10 порций вам понадобится: Красный и желтый сладкие перцы - по 1шт. Куриное мясо -1 стегно варёное Морковь -1 средняя варёная Зелень - петрушка, укроп Желатин -1 ст. л. Чёрные оливки - по вкусу Соль по вкусу Приготовление До начала готовки нужно приготовить скорлупу, которая играет роль формы для холодца. С круглой стороны скорлупы сырого яйца нужно сделать маленькую дырочку и вылить яйцо (само яйцо можно использовать для готовки паски). Скорлупу помыть под проточной водой, потом в солёной воде (будьте осторожны чтоб не разбить). Оставьте скорлупу пока она не высушится полностью. Сварите мясо курицы до полной готовности. Отдельно сварите морковь. Все ингредиенты нарежьте очень мелкими кубиками и сложите по слоям в скорлупу. В конце добавьте смешанный с желатином бульон и уберите в холодильник на ночь. Чистить холодец очень легко, как обыкновенное варёное яйцо. Ингредиенты для холодца можно корректировать, это зависит от фантазии хозяйки. Если захотите украсить стол не только крашенками, но и холодцом в виде яиц без возни - просто заранее закажите. Заказать можно и пасхальную печеную паску. Их вы увидите на моей страничке в фейсбуке. Всем желаю добра и здоровья. Живите в гармонии с сердцем и разумом!