Соус винегрет с зеленью - «Рецепты советы»

Соус винегрет в основном используется для заправки салатов и холодных закусок, особенно подходит для лёгких ужинов. Во Франции это традиционный соус, который вы найдете практически на каждом столе. Время подготовки Время приготовления Порции 5 минут 15 минут - Ингредиенты Уксус, настоянный на зелени - 2 ст.л. Растительное масло - 8 ст.л. Соль, перец - по вкусу. Зелень - по вкусу. Способ приготовления Уксус перемешать с солью и растительным маслом и тщательно взбить при помощи венчика не менее 5 минут. Этого времени будет достаточно, чтобы масло и уксус образовали эмульсию. К ней надо добавить мелко нарубленную зелень и поперчить соус. Как и с чем подавать: Этот соус орошо дополняет овощные салаты и блюда из отварной рыбы или курицы.