"Оливье" с куриной грудкой и яйцом пашот на 8 марта - «Рецепты советы»

Предлагаем вам разнообразить всеми любимое блюдо необычными ингредиентами. Обязательно приготовьте! Время подготовки Время приготовления Порции 40 минут 40 минут 6 Ингредиенты Картофель отварной — 40 г. Куриная копченая грудка — 60 г. Горошек свежемороженый — 30 г. Огурец соленый — 25 г. Огурец свежий — 25 г. Морковь отварная — 35 г. Лук зеленый — 5 г. Майонез домашний — 35 г. Яйцо куриное — 1,5 шт. Сметана 20% — 20 г. Лимонный фреш — 5 г. Соль — 2 г. Укроп — 3 г. Способ приготовления Горошек зеленый бланшируйте. Отварной картофель, свежий и соленый огурцы, морковь порежьте кубиком. Половинку яйца мелко порубите. Копченую куриную грудку нарежьте кубиком. Все перемешайте и заправьте майонезом и сметаной. На тарелку выложите салат горкой, посыпьте укропом и рубленным зеленым луком. Сверху выложите яйцо пашот, слегка надрежьте, чтоб желток вытек. Кстати: Для приготовления яйца пашот в кипящую воду добавьте пару капель столового уксуса для лучшего свертывания белка, размешайте, сделайте воронку, мешайте около минуты. Затем разбейте в воронку яйцо и варите 3 минуты. Как и с чем подавать: Подавайте с гарниром. Приятного аппетита!