Суп-пюре из зеленого горошка - «Рецепты советы»

Любимый суп древних греков. Попробуйте и Вы легкий сытный суп из зеленого горошка со сливками. Время подготовки Время приготовления Порции 10-15 минут 40-50 минут 2-3 порции Ингредиенты Лук репчатый - 2 шт. Масло растительное - 60 мл Соль - по вкусу Хлеб белый - 50 г Сельдерей - 50 г Горошек зеленый - 800 г Мука - 30 г Способ приготовления Тонко нарезанный лук и кусочки стеблевого сельдерея слегка обжарить на растительном масле. Добавить зеленый горошек. Если он замороженный, размораживать его предварительно не нужно. Закрыть крышкой, посолить и тушить около 30 минут на слабом огне. Когда горошек станет мягким, измельчить овощи в блендере, а затем протереть через сито и развести кипятком (около 600 мл). Обжарить столовую ложку муки в небольшом количестве масла, развести ее небольшим количеством воды и добавить в суп. Суп, помешивая, довести до кипения и выключить огонь. Как и с чем подавать Подавать украсив гренками. Приятного аппетита!