Рыба с овощами и зелёное пюре - «Рецепты советы»

Эффектно, вкусно и просто! Приготовьте тушеную рыбу с овощами и зеленое пюре из горошка по нашему рецепту! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 40 минут 3-4 Ингредиенты Рыба/филе рыбы - 4–5 кусочков Морковь - 2–3 шт. Лук репчатый - 1–2 шт. Сок томатный - 1 стакан Соль Перец - Кинза - пучок Картофель Горошек зеленый замороженный - 100–150 г Масло сливочное - 50 г Молоко - 150 г Соль Способ приготовления Рыбу обвалять в муке, чуть посолить, поперчить и обжарить на растительном масле. Морковь натереть на крупной тёрке, лук нарезать полукольцами. Слегка обжарить, добавить томатный сок и потушить минут 10 на слабом огне. Посолить, поперчить, всыпать молотый кориандр, потушить ещё минут 5. Переложить рыбу и овощи слоями в казанок. Можно добавить немного кипятка и потушить 30 минут на очень медленном огне. Перед подачей засыпать зеленью кинзы. Пюре: отварить картофель до готовности, не забыв чуть посолить. Горошек разморозить отварить минуты 3 сразу же выложить в холодную воду, чтоб не потерял свой зелёный цвет. Перемолоть блендером до состояния пюре. Также помять картофелемялкой картошку, смешать с горошком. Влить масло растопленное в молоке. Как и с чем подавать Подавать рыбку с картофельным пюре.