Бифштекс из баклажанов - «Рецепты советы»

Для приготовления вкусного бифштекса вам понадобятся баклажаны, хлеб, яйца, молоко, мука, сухари, масло и зелень. Вам останется лишь приготовить гарнир и вкусный ужин для всей семьи готов! Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 3-4 порции Ингредиенты Баклажан - 2 шт. Белый хлеб - 4 ломтика Яйцо - 6 шт. Молоко - 1,2 стакана Мука - 2 ст. л. Панировочные сухари - 4 ст. л. Масло растительное - 1,2 стакана Масло сливочное - 20 г Соль - по вкусу Листья салата - для оформления Зелень - по вкусу Способ приготовления Баклажаны нарежьте кружочками толщиной 1 см, посолите, выдержите несколько минут и отожмите сок. Запанируйте последовательно в муке, одном яйце и сухарях, обжарьте на части растительного масла. Ломтики хлеба обмакните в молоко, затем во взбитое яйцо и обжарьте на оставшемся растительном масле. Из оставшихся 4 яиц приготовьте яичницу-глазунью. Как и с чем подавать Обжаренные ломтики хлеба уложите на листья салата, сверху поместите по кружочку баклажана и жареному яйцу. Подавайте с салатом из свежих овощей и отварным картофелем, сбрызнув растопленным сливочным маслом и посыпав рубленой зеленью. Приятного аппетита!