Идея полезного обеда: чечевица со шпинатом - «Рецепты советы»

Чечевицу можно приготовить очень вкусно. Для этого вам понадобится сама чечевица, шпинат, лук, чеснок, специи, бульон и кокосовое молоко. Попробуйте и удивите близких новым, вкусным и полезным блюдом. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Чечевица - 1 ст. Шпинат - пучок Бульон овощной - 1 ст. Кокосовое молоко - 1/4–1/2 ст. Лук - 1 шт. Масло растительное - 2 ст. л. Чеснок - 1–2 зубчика Кориандр - 1 ч. л. Кумин - 1 ч. л. Кайенский перец - 1/2 ч. л. Анис - 1/2 шт. Паста карри - 1 ст. л. Способ приготовления На растительном масле слегка обжарьте лук. Специи (кориандр, кумин, кардамон) раcтолките в ступке. Добавьте к луку специи, чеснок, обжарьте несколько секунд. Добавьте чечевицу, залейте горячим бульоном или водой. Когда чечевица почти сварится и вода почти что выкипит, добавьте пасту карри, кайенский перец, шпинат и кокосовое молоко. Проварите до готовности чечевицы. В процессе может иногда придется добавлять еще воду или бульон. Как и с чем подавать Подавать готовое блюдо нужно с рисом. Приятного аппетита!