Гарнир по-итальянски: полента с сыром на гриле - «Рецепты советы»

В простом часто скрывается гениальное. Это итальянское блюдо – тому доказательство. Уверяем, домашние вас просто расцелуют за это вкуснейшее лакомство! Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 45 минут 3-4 Ингредиенты Крупа кукурузная — 1 стакан. Сыр (лучше пармезан) тертый — 3 ст. л. Масло оливковое — 4 ст. л. Молодые кабачки (или цуккини) — 2-3 шт. Помидоры — 1-2 шт. Соль, перец — по вкусу. Способ приготовления Кукурузную крупу промыть под проточной водой, выложить в кастрюльку с толстым дном и залить водой в пропорции 1:3 (в соответствии с инструкциями на упаковке). Когда вода закипит посолить. Готовить кашу около 20-25 минут. Добавить тертый сыр и перемешать. Форму смазать оливковым маслом и выложить горячую кашу, разровнять лопаткой и оставить до полного остывания. Кабачок (или цуккини) нарезать тонкими полосками и обжарить на сковороде-гриль,выкладывать на тарелку, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Помидоры нарезать дольками, достать с помощью чайной ложки семяна, посолить, поперчить и сбрызнуть оливковым маслом. Поленту нарезать квадратиками и также обжарить на разогретой сковороде-гриль. Нанизывать на шпажку три компонента в произвольной последовательности (кабачок (цуккини) нанизывать как гармошку). Как и с чем подавать Готовые шашлычки выкладывать на листья салата. Сверху можно полить оливковым маслом или соусом для салата. Приятного аппетита!