Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком - «Рецепты советы»

Очень вкусные и красивые башенки из баклажанов с помидорами и чесноком украсят любую трапезу! Такая закуска будет отлично смотреться и на праздничном столе! Время подготовки Время приготовления Порции 25 минут 15 минут 3-4 порции Ингредиенты Баклажан - 2 шт Помидор - 4-5 шт Чеснок - 2-3 зубчика Кинза (или петрушка/укроп) - по вкусу Масло растительное - для жарки Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Баклажаны вымыть, обсушить и нарезать кружками, толщиной 0,5-0,7 мм. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками. Зелень вымыть, обсушить и порубить. Чеснок очистить и пропустить через чесночный пресс или раздавить зубчик чеснока, прижав его плоской стороной широкого ножа, затем мелко порубить. Кружки баклажанов немного посолить и поперчить. На разогретую с растительным маслом сковороду выложить баклажаны и жарить на среднем огне ~3-4 минуты (должна получиться румяная корочка). Как и с чем подавать Перед подачей сложите слоями в виде башенок баклажаны и помидоры. Украсьте сверху зеленью. Приятного аппетита!