Завтрак на 8 марта: сендвич-салат «Капрезе» - «Рецепты советы»

Ароматный и аппетитный салатик – станет отличным завтраком для прекрасных женщин! Время подготовки Время приготовления Порции 30 мин 10 мин 2 Ингредиенты Помидор – 2-4 шт. Моцарелла – 100 г Базилик Спаржа — 200 г Чеснок — 2 зуб. Масло сливочное — 1 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Лимон — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный — по желанию Цедра лимона — по желанию Способ приготовления Готовим спаржу. Обрезаем несколько сантиметров кончиков у спаржи. Выкладываем спаржу в кастрюлю, заливаем ее крутым кипятком, солим. Варим 5 минут. Очищаем и измельчаем чеснок. В сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем ложку растительного и чеснок. Сливаем со спаржи воду и тут же высыпаем ее в сковороду. Жарим несколько минут, аккуратно встряхивая сковороду, переворачивая тем самым стебли спаржи. Готовую спаржу поливаем лимонным соком. Собираем салат: на тарелку выкладываем нарезанный кружочками помидор, затем моцареллу, поджаренную спаржу, листочки базилика и снова помидоры, сыр, спаржа, базилик. Как и с чем подавать Его можно есть в таком виде, а можно приправить соусом песто, оливковым маслом или любым соусом на основе йогурта.