Печеная индейка в жилете из бекона: праздничное блюдо - «Рецепты советы»

Во время новогодних и рождественских праздников во многих семьях главное блюдо на столе – запеченная птица. Время подготовки Время приготовления Порции 20 мин 1-1,5 ч 6 Ингредиенты Индейка - 1 шт. Масло сливочное для смазывания птицы Соль - по вкусу Чеснок - 7 зубчиков Чабрец - по вкусу Яблоко - по вкусу Барбарис замороженный - по вкусу Бекон - по вкусу Клюква - 50 г Сахар - 50 г Вода для соуса – 1-2 ст.л. Перец - по вкусу Способ приготовления Соль, перец, сливочное масло, чабрец смешайте, натрите этой смесью индейку. Нафаршируйте индейку зубчиками чеснока и целыми яблоками. Посыпьте барбарисом. По грудке птицы выложите полоски бекона. Еще посыпьте барбарисом. Веточки розмарина и чабреца заложите в шейку. Свяжите ноги индейки ниткой. Поставьте выпекаться в духовке, разогретой до 160 градусов. Для соуса в сотейник перетрите клюкву, добавьте сахар, немого воды и чабрец, поставьте соус увариться. Подавайте кусочки индейки с хлебом и клюквенным соусом.