Карпатские оладьи - «Рецепты советы»

Кабачковые оладьи с грибами. По вкусу напоминают те вкусности, что подают на Западной Украине в колыбах. В карпатских, правда, основной ингридиент - картошка, но молоденький кабачок - это просто песня! Время подготовки Время приготовления Порции 15 1 ч 1,5 кг Ингредиенты Кабачок молодой - 750 г Яйцо - 2 шт. Грибы - 250 г Мука - 3 ст. л. Чеснок - 5 зубчиков Соль - по вкусу Перец - по вкусу Способ приготовления Помыть и почистить кабачки и грибы. Натереть кабачки на крупной тёрке. Грибы порезать тонкими кусочками. Добавить выдавленный чеснок, соль, перец, яйца. Перемешать. Добавить муку и перемешать. И быстренько пожарить. Пока кабачки не пустили много сока. Если становится жидковатым, можно добавить 1 ст. ложку муки. Как и с чем подавать Подавать на блюде в горячем виде со сметаной и зеленью. Приятного аппетита!