Лучший рецепт корейского мяса "Хе" - «Рецепты советы»

Мясо "Хе" это такой вид корейских блюд, где сочетаются овощи, нарезанное тонкими полосками мясо и кунжут. Отлично сочетается с рисом или картофелем. Время подготовки Время приготовления Порции 20 минут 30 минут 4 Ингредиенты Масло растительное Уксус (20%) - 3 ст.л. Соус соевый - 1 ст.л. Лук репчатый - 1 шт. Морковь - 350 г Мясо (говядина или свинина) - 400 г Зелень - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Кунжут Способ приготовления Обрезаем мясо от жира, костей и жилок. Нарезаем тоненькими «червячками» поперeк волокон. Выкладываем на сковороду, чуть-чуть подсаливаем и на большом огне выпариваем влагу, постоянно помешивая. Натираем морковь на крупной тёрке, нарезаем мелко лук, смешиваем, добавляем немного зелени и чуть-чуть соли. Перемешиваем всё это дело с мясом, добавляем столовую ложку соевого соуса, перчим, немного солим, а теперь добавляем 3 столовые ложки уксуса и тщательно перемешиваем. Наливаем в сковороду масло (чтобы покрыло дно) и нагреваем его, пока не появится белый дымок. После этого выливаем кипящее масло в блюдо и всe тщательно перемешиваем. Как и с чем подавать Подавайте с рисом или отварным картофелем. Приятного аппетита!