Фаршированные огурчики - «Рецепты советы»

Необыкновенная закуска - фаршированные огурцы. Для ее приготовления вам понадобятся очень простые ингредиенты: сами огурцы, картофель, морковь, свекла, лук, масло, сметана и специи. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 35-40 минут 4-5 порций Ингредиенты Огурец - 500 г Картофель - 90 г Морковь - 60 г Свекла - 60 г Лук репчатый - 60 г Масло растительное - 30 г Сметана - 150 г Сахар - 6 г Укроп - пучок Соль - по вкусу Черный молотый перец - по вкусу Способ приготовления Овощи промойте, картофель, морковь и лук очистите от кожицы. Картофель залейте кипящей подсоленной водой и варите до готовности. Морковь отварите до готовности без соли. Свеклу залейте холодной водой и отварите до готовности при закрытой крышке. Охладите, очистите от кожицы, нарежьте кубиками и заправьте растительным маслом. Огурцы разрежьте вдоль пополам, вырежьте сердцевину и мелко порубите ее. Охлажденные вареные овощи нарежьте кубиками. Добавьте мелко нашинкованный лук и нарезанную сердцевину огурца. Хорошо перемешайте и заправьте солью, перцем, сахаром, мелко нарезанной зеленью, сметаной. Как и с чем подавать Подавайте в качестве закуски. Приятного аппетита!