Нежная, паровая рыбка - «Рецепты советы»

Рыба на пару не только полезна, но и очень вкусна. Обязательно приготовьте для рыбы маринад, а в процессе приготовления добавьте кусочки бекона и вы удивитесь, как блюдо раскроет свой вкус. Время подготовки Время приготовления Порции 15-20 минут 10-15 минут 3-4 порции Ингредиенты Форель палтус или скумбрия - 1,25 кг Бекон - 2–3 ломтика Грибы сушеные - 3–4 шт. Зеленый лук - 4 пера Гвоздика - 3–4 бутона Соль - 2 ч. л. Имбирь тертый - по вкусу Соус соевый - по вкусу Сахар - по вкусу Яблочный уксус - по вкусу Масло растительное - по вкусу Способ приготовления Смешайте 3 щепоти имбиря и соль, равномерно посыпьте этой смесью очищенную рыбу. Оставьте на 30 минут. Для приготовления маринада смешайте 3 ст. л. соевого соуса с 0,5 ч. л. сахара, гвоздикой, 1 ст. л. уксуса и 2 ст. л. масла. Залейте рыбу полученным маринадом и оставьте на 15 минут. Рыбу положите на жаростойкое блюдо и полейте маринадом. Посыпьте нарезанным кубиками беконом, предварительно замоченными и нарезанными грибами и мелко нарезанным луком. Поставьте на решетку над кипящей водой и обработайте паром в течение 12 минут. Уберите гвоздику. Рыба готова, если мякоть легко отделяется. _