Минтай, маринованный в роме и кокосовом молоке - «Рецепты советы»

Минтай, маринованный в роме и кокосовом молоке - это не только изысканное, но и очень вкусное блюдо! Время подготовки Время приготовления Порции 10 мин 20 минут 3-4 Ингредиенты Минтай филе - 6 кусочков по 120 гр. Ром темный - 50 мл. Кокосовое молоко - 75 мл. Перец-чили - 1/2 шт. Цедра лимона - 2 шт. Перец душистый, молотый - 1,5 ст.л. Кинза - 1 пучок Способ приготовления Рыбу промойте в холодной воде и убедитесь, что в ней нет костей. Чили мелко нарежьте. Смешайте все ингредиенты, кроме кинзы, залейте маринадом рыбу, накройте пищевой пленкой и оставьте в холодильнике на 1 час. На среднем огне разогрейте сковороду гриль. Большую часть кинзы мелко нарежьте и посыпьте ею рыбу. Заправьте филе солью и перцем, заверните в фольгу с небольшим количеством маринада и жарьте 12 мин. Рыбу можно также запекать в духовке. Для этого выложите ее на противень, залейте маринадом, посыпьте кинзой и выпекайте 15-20 мин. при температуре 190°C. Выложите остальную часть кинзы на филе, полейте маринадом из противня. Как и с чем подавать Подавайте рыбу с листьями салата или с салатом Коул Слоу