Сдобные булочки «Пасхальные зайчики» - «Рецепты советы»

Вкусные симпатичные булочки в форме зайчиков с пасхальным яйцом будут потрясающим украшением на вашем праздничном столе. Готовятся такие булочки из дрожжевого теста и получаются нежные и воздушные. Время подготовки Время приготовления Порции 60-90 минут 20-25 минут 4-5 порций Ингредиенты Мука - 590 г Дрожжи сухие - 11 г Вода - 200 г Соль - 14 г Сахар - 60 г Мед - 40 г Масло растительное - 60 г Закваска - 150 г Способ приготовления Приготовьте «быструю опару», смешав 172 г муки, 11 г сухих дрожжей, 140 г воды. Замесите тесто. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час 15 минут для брожения. Разделайте тесто на 12 равных кусочков. Дайте им отлежаться 10 минут. Сформируйте булочки в виде зайчика. Поставьте булочки на расстойку в теплое место на 1 час. Во время расстойки булочки должны увеличиться вдвое. В середину булочки вставьте яйцо. Смажьте заготовки молоком или яйцом и выпекайте при температуре 190°С 20-25 минут. В духовке булочку должны увеличиться еще вдвое. Как и с чем подавать Готовые булочки выньте из духовки и остудите. Замените обычное яйцо на крашенку. Приятного аппетита!