Флорентийский киш - «Рецепты советы»

Флорентийский киш является, пожалуй, самым популярным во всем мире открытым пирогом. И не зря, попробовав его однажды, трудно забыть чудесный нежный вкус этой выпечки. Время подготовки Время приготовления Порции 10 минут 40 минут 4 Ингредиенты Шпинат - 1 пучок Морковь - 1 шт. Кабачок - 1 шт. Укроп - 1/2 пучка Масло сливочное - 125 г Яйцо - 4 шт. Мука - 1 ст. Сметана - 200 г Сыр - по вкусу Молоко - 100 мл Грудинка - 200 г Способ приготовления Нарежьте грудинку полосками и обжарьте в сковороде. Затем добавьте тертую морковь и готовьте еще 10 минут. Слегка остудите Тем временем займитесь тестом. В большой миске перетрите муку с маслом в крошку, добавьте одной яйцо и слепите из теста в шар. Раскатайте его или распределите руками по форме, сделайте бортики. Для заливки смешайте яйца с солью, добавьте сметану и еще раз смешайте. Когда комков не осталось, влейте молоко, добавьте мускатный орех Затем добавьте в заливку измельченный шпинат, большую часть сыра и грудинку с морковкой. Выложите начинку. Посыпьте тесто половиной оставшегося сыра, залейте заливкой и еще раз посыпьте сыром. Отправьте в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов. Как и с чем подавать Перед подачей остудите.