Идея для ужина: как стушить квашеную капусту - «Рецепты советы»

Приготовьте на ужин вкусную квашеную капусту с клецками из грудинки и с добавлением кислого яблока и белого сухого вина. Ингредиенты: Грудинка – 50 г Растительное масло – 2 ст.л. Лук – 1 шт Квашеная капуста – 900 г Кислое яблоко – 1 шт Тмин – 1-2 ч.л. Бульон Белое сухое вино – 100 мл Коричневый сахар – 1-2 ч.л. Для клецек Мука – 280 г Пекарский порошок – 1 ст.л. Соль – ? ч.л. Сливочное масло – 45 г Молоко – 250 г Зелень – 2-3 ст.л. Ингредиенты: Нарежьте грудинку кубиками. Очистите и нарежьте лук полукольцами. На сковороде с растительным маслом подрумяньте грудинку. Добавьте лук и продолжите обжаривать все время помешивая, до прозрачности лука. Добавьте квашеную капусту и обжаривайте около 5-7 минут. Вымойте и очистите яблоко и натрите на терке, добавьте на сковороду. Также добавьте сахар и тмин. Добавьте бульон и вино и тушите около 30 минут. Накройте сковороду крышкой и поставьте в духовку. Готовьте в духовке 20-25 минут при температуре 160 градусов. Приготовьте клецки, смешав в миске муку, пекарский порошок, соль и измельченную зелень. Смешайте сливочное масло и молоко и доведите до кипения. Влейте подогретые масло и молоко в мучную смесь. Вымешивайте тесто вилкой до однородности. Разделите тесто на 18 кусочков и сделайте шарики. Положите клецки на капусту в сковороду на 10 минут. Затем снимите крышку и увеличьте температуру до 220 градусов. Как только клецки подрумянились – блюдо готово. Как подавать Дайте немного остыть и выкладывайте порциями. Приятного аппетита!